大番ラーメン 下赤塚

口に運ぶと重たさを感じさせず、じんわりと旨味が広がるあっさりとした豚骨スープ。下赤塚駅の近くで長く親しまれている大番ラーメンは、昔ながらの東京豚骨の趣を漂わせる気取らないラーメン店です。定番のラーメンは醤油や塩が揃い、澄んだ飲み口の中にしっかりとした塩気とコクが調和しています。ツルツルとした麺がスープをほどよく持ち上げ、最後の一滴まで飲み干したくなる素朴なまとまりがあります。

肉のトッピングを求めて訪れるなら、柔らかなチャーシュー麺が魅力的な選択肢です。口の中でとろけるような食感のチャーシューは、優しい味わいのスープとも相性が良く、食べごたえをぐっと引き立ててくれます。さらに、名物として角煮ラーメンや角煮つけ麺、単品の角煮定食も用意されており、肉の繊維感をしっかり味わいたい気分にも応えてくれます。

麺類の注文時には小チャーハンや小カレー、小角煮丼といったセットを追加できるため、しっかりお腹を満たしたい日のランチや夕食にも向いています。一人での食事にも向き、営業時間の遅い時間帯まで食事ができる店として、夜食やお酒のあとの締めにも選べます。